Het dagelijks eten van een kleine handvol noten kan de gezondheid aanzienlijk verbeteren. Uit uitgebreid onderzoek blijkt dat mensen die regelmatig noten eten gemiddeld langer leven dan mensen die dat niet doen. Het gaat hierbij om ongeveer 28 gram noten per dag, vergelijkbaar met een golfbal groot.
Noten bevatten gezonde vetten, plantaardige eiwitten, vezels en belangrijke mineralen zoals magnesium en kalium. Ook zitten ze vol antioxidanten die cellen beschermen tegen schadelijke processen die veroudering en ziektes kunnen versnellen. Vooral het hart profiteert van noten; het risico op hart- en vaatziekten daalt aanzienlijk bij regelmatige consumptie.
Naast een lagere kans op hartproblemen tonen studies aan dat noten ook het risico op sommige vormen van kanker verkleinen. Dit effect komt door de combinatie van ontstekingsremmende stoffen en voedingsvezels die de celgezondheid bevorderen en het lichaam helpen oxidatieve stress te bestrijden.
Veel mensen zijn terughoudend omdat noten veel calorieën bevatten, maar wetenschappelijk onderzoek laat zien dat dit niet leidt tot gewichtstoename. Noten geven een vol gevoel en zorgen ervoor dat we minder snel te veel eten. Hierdoor passen ze goed in een gezond dieet.
Het opnemen van noten in de dagelijkse voeding is een eenvoudige en plezierige manier om lang gezond te blijven. Dit kleine aanpassinkje kan een groot verschil maken bij het ouder worden.
Bron: Buck Institute
